1. Yerellik: Bulunduğu bölgenin tarihini ve kültürünü en iyi şekilde bilen ve gıda üretiminde ise tüketiminde bütün bireylerin yerel olabilmesini sağlama.
2. Tarafsızlık: Güç ve para ile yaptırımlara boyun eğmeden, olması gereken etik olarak ne ise kurallara uyarak adil, temiz ve iyi gıdaya ulaşabilmek.
3. Şeffaflık: Tüm uygulama aşamalarında ve sonuçlarında halkı bilgilendirmek.
4. Sürdürülebilirlik: Tohumların üretimde, korunmasında ve çoğaltılmasında sürdürülebilir olunmasını sağlamak
5. Ortaklık: Çocuklarla, ailelerle, öğretmenlerle, yerel yönetimle ve diğer paydaşlarla ortaklık yapabilmek.
6. Aktif Katılım: Çocuk yetişkin her bireyin üretim, eğitim ve yeniden hayat verme aşamasında aktif katılımları sağlanır.
7. Yaratıcılık: En ufak bir atıştırmalık hazırlarken bile yeniden bir şeyler yaratılacaktır.
8. Sahip Çıkmak: Tarihe, geleneklere, örf ve adetlere sahip çıkılacaktır.
9. Doğa İç İçe Olmak
10. Kentin Yaşam Kalitesini Arttırmak
11. İyi Temiz Adil Gıda bilinci aşılamak
12. Aracısız Üretim
13. Yerel Üretim
14. Üretimin Gücü
15. Gönüllülük